Alejandro Alberto Cardozo Rapetti foi eleito Enólogo do Ano 2021 pelos enólogos que integram o quadro social da Associação Brasileira de Enologia (ABE). A homenagem foi prestada em jantar do Dia do Enólogo e dos 45 anos da entidade, realizado na sexta-feira, 22 de outubro, no Centro Empresarial de Bento Gonçalves, reunindo cerca de 140 pessoas. O último encontro presencial havia sido em 25 de outubro de 2019, ou seja, há 700 dias. Por isso, esse reencontro foi marcado por muitos brindes.
A escolha seguiu um regulamento de três etapas, envolvendo os enólogos associados da entidade. Na primeira, eles indicaram um enólogo, levando em consideração critérios como formação em Enologia e Viticultura, trabalho em prol do profissional de Enologia, cinco anos de experiência na atividade, estar exercendo a atividade, atuação setorial, inovação tecnológica, ser associado a ABE, no mínimo, há três anos e estar em dia com a Tesouraria. A segunda etapa foi marcada pela seleção dos três mais votados na primeira, respeitando a pontuação pela sua vida profissional, considerando experiências, formação e reconhecimento perante seus pares. A avaliação e homologação do resultado se deu na terceira etapa e foi feita por um comitê formado pelos que já foram homenageados com a distinção. Eles deram uma nova pontuação, atribuída pela percepção que o grupo tem de cada um dos três profissionais. Carisma, experiência, formação, participação e reconhecido desempenho na atividade determinaram a aprovação final.
Alejandro Cardozo presta consultoria para mais de 20 vinícolas, além de bodegas no Uruguai, Chile e Argentina. Ele também já elaborou espumantes em Portugal. Especializado em Enologia tanto em Portugal quanto na Espanha, é colecionador de prêmios em Concursos e publicações especializadas. Sua atuação é reconhecida em diversos países e hoje é chamado por muitos de 'o mago do espumante sul-americano'. Poliglota, viaja o mundo sempre movido pela paixão pelo vinho. Desde 2017, é sócio proprietário da EBV ? Empresa Brasileira de Vinificações, onde elabora vinhos e espumantes para diversos projetos. Também é sócio da Estrelas do Brasil e atende marcas como Varaschin, Cantina das Neves, Cheti Produções, Sozo, Don Basílio e Guatambu e a Compañia de Espumosos Paa, no Uruguai.
Retrospectiva dos homenageados
Enólogo do Ano 2004 ? Antônio Czarnobay; Enólogo do Ano 2005 ? Gilberto Pedrucci; Enólogo do Ano 2006 ? Firmino Splendor; Enólogo do Ano 2007 ? Adriano Miolo
Enólogo do Ano 2008 ? Ismar Pasini; Enólogo do Ano 2009 - Nauro José Morbini; Enólogo do Ano 2010 ? Lucindo Copat; Enólogo do Ano 2011 ? Daniel Dalla Valle
Enólogo do Ano 2012 ? Dirceu Scottá; Enólogo do Ano 2013 ? Juliano Daniel Perin; Enólogo do Ano 2014 - Delto Garibaldi; Enólogo do Ano 2015 ? Christian Bernardi
Enólogo do Ano 2016 ? Flávio Angelo Zílio; Enólogo do Ano 2017 ? Carlos Abarzúa; Enólogo do Ano 2018 ? Cedenir Fortunatti; Enólogo do Ano 2019 ? Leandro Santini
Enólogo do Ano 2020 ? Edegar Scorteganga; Enólogo do Ano 2021 ? Alejandro Alberto Cardozo Rapetti
*Lucinara Masiero - Jornalista - 54 3052.0066 | lucinara@conceitocom.com.br