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Soluções nutritivas para cultivo hidropônico de morango

Este guia abrangente aborda tudo, desde a composição básica de macronutrientes e micronutrientes até as técnicas mais avançadas de preparação e manejo de soluções nutritivas


O cultivo hidropônico de morango representa uma das técnicas mais avançadas e produtivas da agricultura moderna. Soluções nutritivas balanceadas são a base de qualquer sistema hidropônico bem-sucedido , fornecendo às plantas todos os nutrientes essenciais nas concentrações exatas de que necessitam. Este guia abrangente aborda tudo, desde a composição básica de macronutrientes e micronutrientes até as técnicas mais avançadas de preparação e manejo de soluções nutritivas para maximizar a produção e a qualidade do morango em sistemas hidropônicos. 

  1. Composição de nutrientes (macro e micronutrientes) - Uma solução nutritiva balanceada é essencial para morangos hidropônicos , fornecendo todos os macronutrientes e micronutrientes em concentrações adequadas. As formulações podem variar dependendo do autor, mas normalmente uma solução com aproximadamente: 
  2. Nitrogênio total 180-200 mg/L, com uma pequena fração na forma amoniacal (NH4?) (~5-10% de N) e o restante como nitrato (NO3?);  
  3. Fósforo ~45-60 mg/L (principalmente como H2PO4?)Potássio 250-300 mg/LCálcio ~110-130 mg/LMagnésio ~30 mg/LEnxofre ~40-60 mg/L; Potássio 250-300 mg/L; Cálcio ~110-130 mg/L; Magnésio ~30 mg/L
  4. Enxofre ~40-60 mg/L

  5. Quanto aos micronutrientes , a solução nutritiva deve incluir na forma quelatada ou solúvel aproximadamente: 

    • Ferro 1,5-2,5 mg/L; Manganês ~0,5-1,0 mg/L; Boro ~0,5 mg/L; Zinco ~0,2 mg/L; Cobre ~0,1 mg/L; Molibdênio ~0,05 mg/L

  6. Essa composição garante que o morango tenha todos os elementos necessários em proporções equilibradas, evitando deficiências e toxicidades. Vale ressaltar que os morangos são muito sensíveis à salinidade, por isso são formuladas soluções nutritivas relativamente diluídas. 

    2. Requisitos nutricionais de acordo com o estágio de desenvolvimento - As necessidades nutricionais dos morangos variam de acordo com o seu estágio fenológico. É aconselhável ajustar a concentração e a proporção de nutrientes em cada estágio do cultivo hidropônico: 

  7. 2.1. Estágio de muda ou estabelecimento - Nas primeiras semanas após o transplante para um sistema hidropônico , as raízes são poucas e delicadas. É aconselhável começar com soluções nutritivas diluídas (por exemplo, ~30-50% da concentração padrão) para evitar queimaduras de sal. É até comum regar apenas com água nos primeiros dias, introduzindo gradualmente a solução nutritiva à medida que as raízes começam a crescer. Nessa fase, busca-se um equilíbrio que favoreça o enraizamento: níveis moderados de fósforo (importante para estimular o desenvolvimento radicular) e cálcio e boro suficientes para a formação de novos tecidos, com condutividade elétrica relativamente baixa (~0,8-1,0 dS/m). 

  8. 2.2. Estágio de crescimento vegetativo - Uma vez estabelecida, a planta requer mais nitrogênio para formar folhas e estolões vigorosos. Durante esse período (semanas 3 a 6 após o plantio), a fórmula de crescimento é usada em sua potência máxima, atingindo uma condutividade elétrica de ~1,2-1,4 dS/m.

O nitrogênio (N) deve predominar na forma de nitrato (NO?) para um crescimento saudável, mantendo apenas uma pequena fração de N amoniacal para melhorar a absorção em climas frios ou para acidificar levemente a rizosfera. Esse equilíbrio (relação N:K próxima a 1:1,3 ppm) favorece a formação de folhagens sem induzir deficiências em cultivos hidropônicos. 

2.3. Estágio de pré-floração e floração - À medida que a indução da floração se aproxima (geralmente após 40-60 dias de crescimento), é recomendável fazer a transição gradual para uma fórmula com uma proporção maior de fósforo e potássio para dar suporte ao desenvolvimento das flores e à formação de frutos no sistema hidropônico .

É crucial nesta fase garantir um bom suprimento de boro (B), uma vez que o boro é essencial para a divisão celular no meristema floral; deficiências de B em morangos causam inflorescências malformadas, frutos deformados e queimaduras nas bordas das folhas. 

2.4. Estágio de frutificação e produção - Quando as plantas entram em plena frutificação, as necessidades de potássio aumentam significativamente, já que K é o nutriente essencial para o enchimento dos frutos, regulação da água e qualidade (melhora o sabor e a vida útil dos morangos ).

Durante a frutificação, a solução nutritiva fornece ~300 mg/L de K, em comparação com ~250 mg/L durante o crescimento vegetativo. O nitrogênio , por outro lado, é mantido em níveis moderados para evitar frutos moles ou excesso de folhas: tipicamente ~170-180 mg/L, quase todo na forma de nitrato. 

3. Ajustes de acordo com o sistema de cultivo hidropônico - Os morangos podem ser cultivados hidroponicamente em uma variedade de sistemas (NFT, substrato inerte com irrigação por gotejamento, raiz flutuante/DWC, sistemas verticais, etc.), e o manejo da solução nutritiva deve ser adaptado a cada caso: 

3.1. Sistemas NFT (Fluxo Laminar de Nutrientes) - No NFT , a solução nutritiva é continuamente recirculada a uma profundidade rasa através de canais inclinados, banhando as raízes com uma película de nutrientes. Como não há meio sólido para tamponar os nutrientes , é fundamental monitorar constantemente o pH , a condutividade elétrica e o oxigênio dissolvido no tanque de solução.

Para morangos em NFT, recomenda-se manter um pH entre ~5,5 e 6,5 e oxigênio dissolvido >3 ppm na solução nutritiva . A condutividade elétrica inicial é normalmente definida na faixa de 1,0 a 1,5 dS/m para evitar o acúmulo de sal, pois os morangos são muito sensíveis. 

3.2. Cultivo em substrato - Muitos produtores utilizam substratos inertes (fibra de coco, perlita, turfa, lã de rocha, etc.) em calhas elevadas, sacos ou colunas verticais, irrigados por gotejamento. Nesses sistemas, o substrato atua como um tampão para água e nutrientes , retendo a umidade entre as regas e reduzindo as flutuações instantâneas de pH / condutividade elétrica na zona radicular.

A condutividade elétrica da fertirrigação no substrato é geralmente definida em torno de 1,2-1,5 dS/m no crescimento e 1,5-1,8 dS/m na frutificação, monitorando também a condutividade elétrica da drenagem. 

3.3. Sistemas de raízes flutuantes (DWC) - Neste método de cultivo hidropônico , as plantas são cultivadas em placas flutuantes com suas raízes submersas em uma poça de solução nutritiva . O grande diferencial é o alto volume de solução por planta, o que proporciona maior estabilidade na composição química.

O O2 dissolvido deve ser mantido > 3-5 ppm e a temperatura da água controlada (idealmente 18-22°C) para evitar problemas nas raízes ( o morango é suscetível a apodrecer se a água parada esquentar). 

4. Parâmetros ideais de pH e condutividade elétrica - O pH da solução nutritiva influencia diretamente a disponibilidade de nutrientes para a planta. Morangos hidropônicos preferem um pH ligeiramente ácido ; a faixa recomendada é de 5,5 a 6,5, com um pH ideal de 5,8 a 6,0.

Em termos de condutividade elétrica , os morangos requerem soluções nutritivas relativamente diluídas em comparação com outras culturas devido à sua sensibilidade aos sais. Pesquisas indicam que acima de 1,5 dS/m, a produtividade começa a declinar: aproximadamente 10% de perda a 1,5 dS/m, 25% a 2,0 dS/m e 50% de redução na produtividade a 2,5 dS/m.

Portanto, idealmente, a condutividade elétrica deve estar entre ~1,0 e 1,5 dS/m durante a maior parte do ciclo para um crescimento ideal sem estresse salino. Durante as fases de alta demanda (floração e frutificação avançadas), ela pode ser aumentada para 1,6-1,8 dS/m, mas com extrema cautela e monitoramento cuidadoso da resposta da cultura hidropônica. 

5. Preparação e utilização das soluções estoque A e B - No cultivo hidropônico comercial, é prática comum preparar soluções estoque concentradas (soluções estoque) para facilitar a dosagem de nutrientes . Dada a incompatibilidade de certos sais de fertilizantes quando misturados em altas concentrações, os insumos são normalmente separados em duas soluções estoque (A e B).

A regra principal é não misturar fontes de cálcio com fontes de fosfato ou sulfato na mesma solução concentrada, pois elas precipitam compostos insolúveis ( fosfato de cálcio , sulfato de cálcio /gesso).

Normalmente, a Solução A contém nitratos de cálcio e potássio (e, às vezes, micronutrientes quelados estáveis , como ferro DTPA/EDTA), enquanto a Solução B contém sais que fornecem fósforo e enxofre ( sulfato de magnésio , sulfato de potássio ), além de outros micronutrientes solúveis .

Soluções estoque concentradas (A e B) nunca devem ser misturadas diretamente sem diluição, pois isso causaria justamente as reações indesejadas antes de atingir a diluição. 

6. Exemplo de programa de fertilização semanal - A título ilustrativo, apresenta-se um programa de fertilização hidropônica para morangos , desagregado por semana, considerando um ciclo típico de cultivo hidropônico: 

6.1. Semana 1 (transplante para hidroponia) - Use apenas água nos primeiros 1 a 2 dias. Em seguida, comece com ~33% da dose padrão de solução nutritiva assim que as plantas começarem a enraizar. Mantenha o pH em ~5,8 e baixa condutividade elétrica (~0,8 dS/m). 6.2. Semana 2 - Aumente a concentração de nutrientes para ~50%. A condutividade elétrica pode ficar em torno de 1,0-1,2 dS/m. Nesta fase, as raízes estão se espalhando; garanta um suprimento moderado de fósforo para estimular as raízes. 6.3. Semana 3-4 (desenvolvimento vegetativo ativo) - Aumente para 75-100% a solução nutritiva para o crescimento do morango . A condutividade elétrica alvo é de ~1,2-1,4 dS/m. Durante esses dias, a planta produz folhagem nova e abundante. 6.4. Semana 5-6 - Continue com uma solução nutritiva completa para crescimento . As plantas devem ter bom volume foliar. Certifique-se de que não haja falta de nitrogênio ou micronutrientes. 6.5. Semana 7 (início da floração) - Transição nutricional - Misture a solução nutritiva de crescimento com a solução nutritiva de floração/frutificação na proporção de 50/50. A condutividade elétrica permanece em ~1,4 dS/m. 6.6. Semana 8 em diante (floração e frutificação completas) - Utilize uma fórmula 100% frutífera. A solução nutritiva agora contém mais K e um pouco mais de P, com N ligeiramente reduzido. A condutividade elétrica alvo é de ~1,5 dS/m. 6.7. Semanas 12-20 (pico da colheita) - Durante o período de colheita contínua, a mesma fórmula de frutificação é mantida. É fundamental não negligenciar o potássio , pois cada fruto colhido absorve uma grande quantidade de K. 

7. Perguntas frequentes sobre soluções nutritivas para cultivo hidropônico de morango

Qual é o pH ideal para soluções nutritivas hidropônicas para morango?

O pH ideal para morangos no cultivo hidropônico é entre 5,5 e 6,5, com um pH ideal em torno de 5,8-6,0 para maximizar a disponibilidade de nutrientes.

Que condutividade elétrica devo manter em soluções nutritivas?

A condutividade elétrica deve ser mantida entre 1,0-1,5 dS/m durante a maior parte do ciclo, mas pode aumentar para 1,6-1,8 dS/m durante a frutificação, pois os morangos são sensíveis à salinidade.

Quando devo mudar minha formulação de nutrientes durante meu ciclo?

A solução nutritiva deve ser ajustada de acordo com o estágio: estabelecimento (concentração de 30-50%), crescimento vegetativo (100% com mais nitrogênio ), floração (mais fósforo e potássio ) e frutificação (máximo potássio , menos nitrogênio ).

Quais micronutrientes são mais essenciais para morangos hidropônicos?

Os micronutrientes mais críticos são o ferro (1,5-2,5 mg/L) para prevenir a clorose, o boro (0,5 mg/L) para o desenvolvimento floral e o manganês (0,5-1,0 mg/L) para funções enzimáticas.

Posso misturar todos os sais de fertilizantes em uma solução estoque?

Não, é essencial separar os sais nas soluções estoque A e B para evitar precipitação. O cálcio nunca deve ser misturado com fosfatos ou sulfatos em altas concentrações. 

Conclusão: O sucesso do cultivo hidropônico de morango depende fundamentalmente do manejo preciso das soluções nutritivas . A formulação e aplicação corretas de macronutrientes e micronutrientes , juntamente com o controle rigoroso do pH e da condutividade elétrica , determinam tanto o rendimento quanto a qualidade da produção.

Adaptar soluções nutritivas a cada estágio fenológico do crescimento do morango - do estabelecimento à frutificação - e ajustá-las de acordo com o sistema hidropônico utilizado (NFT, substrato ou DWC) são fatores críticos que exigem conhecimento técnico e monitoramento constante.

Implementar programas de fertilização semanal bem estruturados, o uso adequado das soluções- mãe A e B e responder prontamente às mudanças nas necessidades da cultura garantem uma produção bem-sucedida e sustentável. Com este guia completo, os produtores podem otimizar seus sistemas de cultivo hidropônico de morango e atingir os mais altos padrões de produtividade e qualidade em suas colheitas.  *Matéria do PortalFruticola - 12/09/2025.

Referências: 

  1. es.scribd.com - Documentos técnicos sobre formulações de nutrientes para morangos hidropônicos
  2. intagri.com - Artigos especializados sobre nutrição de plantas e manejo de culturas hidropônicas
  3. hydroenv.com.mx - Recursos sobre sistemas hidropônicos e gerenciamento de soluções nutritivas
  4. agtechamerica.com - Tecnologias agrícolas para culturas hidropônicas comerciais
  5. Universidade Nacional Agrária de La Molina (UNALM, Peru) - Protocolos nutricionais para morangos em hidroponia
 

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